Con este económico afilador, se pueden afilar los cuchillos que han perdido el filo. La larga duración del filo se puede cuadriplicar al girar las plaquitas metálicas duras.

1.  2 a 4 veces presionar y deslizar con fuerza sobre el filo.
2. 4 a 6 veces alisar el corte con presión suave.